為切實提升食品銷售連鎖與液態食品散裝運輸領域的安全監管水平，蘇州工業園區市場監督管理局組織開展專題培訓，幫助企業清晰掌握新規要求、明確主體責任。轄區相關食品生產企業及食品銷售連鎖企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員參加了此次培訓。

《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》已于3月20日正式施行。作為專門針對食品銷售連鎖業態制定的專項規章，進一步健全了食品安全監管制度體系，為快速發展的連鎖食品經營行業扣緊了“責任紐扣”。該規定對壓實企業總部、分支機構及門店全鏈條主體責任、防范系統性區域性食品安全風險具有重要意義。在液態食品散裝運輸監管領域，《實行道路散裝運輸許可制度的重點液態食品目錄》《重點液態食品道路散裝運輸準運管理辦法》等制度，有效填補了運輸環節管理制度空白，著力構建“目錄管理—準入嚴控—過程嚴管—全程追溯—標準支撐”的全流程制度體系，全面提升液態食品散裝運輸治理能力與風險防控效能。

會議還設置了現場互動答疑環節，針對企業運營中的疑點難點問題進行解答，切實打通政策落地“最后一公里”，為提升行業規范化水平、筑牢食品安全防線奠定堅實基礎。

編輯 胡亮

2026年3月27日