為深入推進網絡餐飲食品安全整治專項行動走深走實，破解無堂食外賣集中區監管難點，切實加強網絡餐飲全鏈條監管，規范外賣經營行為，蘇州工業園區市場監督管理局高端制造與國際貿易區分局立足監管職責，以轄區無堂食外賣集中區為監管重點，創新監管模式、細化工作舉措，扎實推進外賣商戶“一戶一檔”登記管理工作，實現監管底數清、情況明、責任實，全力筑牢網絡餐飲食品安全防線。

針對轄區無堂食外賣商戶集中、經營模式靈活、監管難度較大的特點，分局組建專項監管小組，對轄區2個無堂食外賣集中區開展拉網式、全覆蓋排查。線上，依托網絡餐飲監管平臺，逐一核查外賣商戶線上公示信息，重點比對食品經營許可證、經營地址等核心信息的真實性、有效性，嚴格查處“假證套證”“一證多店”“超范圍經營”“虛構經營地址”“虛掛現場照片”等違法違規行為；線下，執法人員深入商戶經營現場，聚焦人員健康證信息、后廚環境衛生、食材采購索證索票、餐具消毒記錄、食品貯存條件、食安封簽使用等關鍵環節，細致排查安全隱患，同步收集商戶基礎信息、資質文件、整改記錄等相關資料，為建立“一戶一檔”奠定堅實基礎。

在推進“一戶一檔”登記管理的同時，分局堅持監管與服務并重，向商戶負責人和從業人員詳細解讀相關法律法規和監管要求，引導商戶主動落實食品安全主體責任，自覺規范經營行為。針對排查中發現的共性問題，分局建立問題清單、整改清單，實行“銷號管理”，通過現場指導、限期整改、回頭核查等方式，推動問題整改清零。

截至目前，專項整治工作取得階段性成效，分局已依法移送外賣平臺下架不合規線上外賣店鋪2家，針對從業人員健康證過期、商戶超范圍經營等突出違法違規行為，依法予以警告等行政處罰6家，有效形成監管震懾。同時，轄區外賣商戶“一戶一檔”登記工作全面落地，已涵蓋各類外賣商戶600余家。下一步，分局將常態化開展線上線下一體化監管，加大違法違規行為查處力度，切實守護轄區群眾“舌尖上的安全”，助力網絡餐飲行業規范有序、高質量發展。

編輯 楊丹

2026年4月8日